Fersk kjøttdeig er ferskvare og bør behandles deretter. Med riktig oppbevaring holder den seg trygg og god i noen dager – her får du de praktiske svarene på hvor lenge, og hvordan du oppbevarer den best.
Holdbarhet i kjøleskapet
Rå kjøttdeig holder seg vanligvis 1–2 dager i kjøleskapet etter at pakken er åpnet. Uåpnet kan du følge holdbarhetsdatoen på pakken, men bruk den gjerne så raskt som mulig for best smak.
Stekt kjøttdeig holder seg lenger – 2–3 dager – så lenge den er avkjølt raskt og oppbevart i en tett boks.
- Rå kjøttdeig (åpnet): 1–2 dager
- Rå kjøttdeig (uåpnet): følg dato på pakken
- Stekt kjøttdeig: 2–3 dager i tett boks
Slik oppbevarer du kjøttdeigen
Oppbevar alltid kjøttdeig kaldt, helst på nederste hylle i kjøleskapet der det er kaldest. Hold temperaturen på 4 °C eller lavere.
Skal du ikke bruke kjøttdeigen i løpet av et par dager, er frysing den tryggeste løsningen. Da bevarer du både smak og kvalitet.
Tegn på at kjøttdeigen er dårlig
- Sur eller ubehagelig lukt
- Klebrig eller slimete overflate
- Grålig eller misfarget kjøtt med vond lukt
- Er du i tvil – kast den heller
Spørsmål mange lurer på
Åpnet, rå kjøttdeig bør brukes innen 1–2 dager. Oppbevar den kaldt på nederste hylle i kjøleskapet.
Datoen er en pekepinn. Lukt og se på kjøttet – er det sur lukt eller slimete overflate, bør du kaste det.
Stekt kjøttdeig holder seg 2–3 dager i kjøleskap i tett boks, så lenge den ble avkjølt raskt etter steking.
