Kjøttdeig egner seg svært godt for frysing, og er en smart måte å redusere matsvinn på. Med riktig pakking beholder den smak og kvalitet i flere måneder.
Ja, kjøttdeig kan fryses
Både rå og stekt kjøttdeig kan fryses. Rå kjøttdeig holder seg fin i opptil 3 måneder, mens stekt kjøttdeig gjerne kan fryses i 2–3 måneder.
Frys den så fersk som mulig – ikke vent til siste holdbarhetsdag. Da bevarer du best mulig smak og konsistens.
Slik fryser du riktig
- Pakk kjøttdeigen tett i frysepose eller boks
- Press ut luft for å unngå frysebrann
- Del gjerne opp i passe porsjoner
- Merk med dato og innhold
- Frys flatt for raskere tining
Tining og bruk
Den tryggeste metoden er å tine kjøttdeigen i kjøleskapet over natten. Har du dårlig tid, kan du tine den i kaldt vann i en tett pose.
Tint kjøttdeig bør stekes samme dag, og du bør ikke fryse den på nytt uten at den først er tilberedt.
Spørsmål mange lurer på
Rå kjøttdeig holder seg fin i fryseren i opptil 3 måneder. Pakk den tett og merk med dato for best kvalitet.
Ja. Stekt kjøttdeig kan fryses i 2–3 måneder. Avkjøl den raskt før du pakker og fryser den.
Du bør ikke fryse rå, tint kjøttdeig på nytt. Steker du den først, kan den ferdige retten godt fryses.
