Lasagne med kjøttdeig

Slik gjør du

1. 1

   Lag kjøttsausen

   Varm olje i en stekepanne og stek kjøttdeigen på middels varme til den blir brun. Tilsett løk, hvitløk og revet gulrot, og stek i 3–4 minutter til løken er myk.

2. 2

   Smak til

   Rør inn hakkede tomater, tomatpuré, oregano, basilikum, sukker, salt og pepper. La sausen småkoke i 15–20 minutter, og rør innimellom.

3. 3

   Lag bechamelsausen

   Smelt smør i en kjele. Visp inn hvetemelet og la det surre i 1 minutt. Spe gradvis med melk mens du visper, til du får en jevn saus. Kok opp og la småkoke i 3–4 minutter. Smak til med salt og revet muskatnøtt. Rør inn parmesan.

4. 4

   Sett sammen lasagnen

   Fordel litt kjøttsaus i bunnen av en ildfast form. Legg på lasagneplater, kjøttsaus og bechamelsaus. Gjenta lagene og avslutt med bechamelsaus og revet mozzarella på toppen.

5. 5

   Stek

   Stek lasagnen midt i ovnen på 200 °C (over-/undervarme) i 30–35 minutter, til toppen er gyllen og bobler.

6. 6

   La hvile

   La lasagnen hvile i 10 minutter før servering – da setter den seg bedre.

Næringsinnhold (per porsjon)

Verdiene er omtrentlige og beregnet med storfekjøttdeig.